买的牛肉上脑部分，切块，现在清水浸半小时，去血水去腥
八角、葱段、生姜、香叶若干备用
浸过水的牛肉汆烫洗去浮沫待用
少许油烧热，下香料，牛肉煸炒
➕生抽、老抽少许，酒、开水没过牛肉、少许冰糖，大火烧开转文火炖煮半个小时。最后小火炖煮半小时。（根据个人喜好牛肉的口感调整炖煮时间）
上传你做的元气满满红烧牛肉
Iris私厨
