🥒爽口脆黄瓜

1⃣️带刺黄瓜一根，洗净

2⃣️将黄瓜尾部斩掉，其余竖切成条

3⃣️黄瓜条切段，撒盐腌渍10分钟

4⃣️黄瓜腌渍过程中，备调料：葱、姜、蒜、花椒、小米椒、大料

5⃣️热锅放油，小火将葱、姜、蒜、小米椒、花椒、大料煸炒出香味，关火放凉备用

6⃣️等待油锅放凉的过程中，切一根香菜备用

7⃣️将腌渍黄瓜的水全部倒掉，黄瓜条用筷子夹住放入炒香后放凉的油锅中，依次加入生抽、陈醋、糖、十三香、鸡精、香油、香菜，拌匀盛入容器中，盖上保鲜膜放冰箱保鲜层等30分钟😄

8⃣️腌渍好的黄瓜经过冰箱的30分钟，爽脆入味，配粥、饼、面条、米饭都十分美味✅