超棒的菠萝派

低粉，牛奶，蛋黄，糖混合在一起，加入黄油块，轻轻抓匀成团

这样就可以了，用保鲜袋包起放冰箱冷藏一小时

融化黄油

下菠萝丁和糖翻炒

炒到剩下一点水分时，加入玉米淀粉浆

这样就可以了，出锅

取出派皮（留4分之一起来编皮），在模具里摊平，叉洞

垫上烘焙纸，压上豆子，入烤箱180℃15分钟

出炉是这样子的，派皮已经定型了，晾凉

放入菠萝馅，取出剩下的派皮擀平，切条，编皮

慢慢编

表面刷全蛋液（色浅比较好看），180℃烤20分钟

出炉

趁热吃，派皮酥松，菠萝馅酸甜可口，开胃又充实。

一块派，一杯茶，一本书，一段美好的下午茶时光。