超鲜美的芦笋蘑菇炒鸡丁

1 人做过这道菜
最近迷上了鸡胸肉,这道菜放了蘑菇特别鲜美,鸡丁做的嫩嫩的,家里的挑食宝宝也超喜欢吃~

用料  

芦笋 6根
蘑菇 8个
鸡胸肉 半只
蚝油 2勺
生抽 2勺
玉米淀粉 适量

超鲜美的芦笋蘑菇炒鸡丁的做法  

  1. 把鸡胸肉切丁,加入生抽,蚝油,料酒,葱白,白胡椒粉调味,然后放入玉米淀粉和少许食用油搅拌~

    超鲜美的芦笋蘑菇炒鸡丁的做法 步骤1
  2. 准备材料,蘑菇,芦笋

    超鲜美的芦笋蘑菇炒鸡丁的做法 步骤2
  3. 锅里烧油,放入鸡丁炒一会儿。

    超鲜美的芦笋蘑菇炒鸡丁的做法 步骤3
  4. 倒入蘑菇,翻炒,加入少许水,盖上锅盖中小火焖3~5分钟

    超鲜美的芦笋蘑菇炒鸡丁的做法 步骤4
  5. 倒入芦笋,翻炒至熟,装盘。

    超鲜美的芦笋蘑菇炒鸡丁的做法 步骤5
  6. 蘑菇鲜美,鸡丁嫩滑,很营养健康的一道菜~

    超鲜美的芦笋蘑菇炒鸡丁的做法 步骤6

小贴士

这道菜腌制鸡丁的时候已经调味了,所以最后出锅可以不额外放味精和盐了,味道正正好~
口味重的可以适量放点~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

超鲜美的芦笋蘑菇炒鸡丁相关分类

该菜谱发布于 2020-03-12 15:01:00
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超鲜美的芦笋蘑菇炒鸡丁的答疑

  • 苏叶1014  2021-10-23  
    0
    炒的过程中还要加盐吗
    作者回复 2021-10-23  
    不用
  • Isabella 卓  2021-01-13  
    0
    正在做 可是1 鸡肉腌过后本身很水 ,炒出来很多汁 2下了蘑菇后汁更多了 完全没有加水就已经很多了 3 想开大火收汁又怕鸡肉老了 4于是只能倒掉一些汁再下芦笋
    作者回复 2021-01-15  
    我做的时候没什么水分,你看图上全程没多少水,鸡丁腌制好 炒的时候,把多余汁水倒掉,蘑菇是冲洗过以后沥干的,这道菜鸡肉做出来是很嫩的,而且很鲜

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