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蒿子粑

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如水弦月的厨房  如水弦月
没有嘎嘣脆的萝卜
就用香香的蒿子
完成“咬春”的仪式吧

用料  

腊肉 1块
糯米粉 100克
米粉 300克
盐 少许
蒿子嫩叶 适量

蒿子粑的做法  

  1. 新鲜蒿子叶过水、不断搓揉，挤出汁，再过水，切碎，加适量盐拌匀

    蒿子粑的做法 步骤1

  2. 腊肉切小粒，炒熟

    蒿子粑的做法 步骤2

  3. 下切碎的蒿子叶炒香

    蒿子粑的做法 步骤3

  4. 加米粉、糯米粉、炒好的蒿子叶腊肉、少许焯叶子的水，揉成均匀的团子

    蒿子粑的做法 步骤4

  5. 做成小饼，热锅冷油，下饼

    蒿子粑的做法 步骤5

  6. 中小火两面煎黄

    蒿子粑的做法 步骤6

  7. 配上粥，就完美了

    蒿子粑的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-03-12 15:18:08
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