火腿葱花卷

1、将面粉+酵母+泡打粉混合拌匀，加入温牛奶或温水揉成面团，手揉大约15分钟，面团三光（手光、面光，盆光），然后将面团盖上保鲜膜，可以放锅里盖上盖子发酵20分钟。

2、将葱洗干净切碎加一丁点的小苏打（防止蒸后变黄）拌匀。火腿肠切碎备用

3、取发酵后的面团揉搓排气，擀成薄片，先刷一层色拉油，再撒上盐、鸡精、胡椒粉、葱花和火腿肠，慢慢卷成长条，切5厘米左右一个，中间用筷子挤压下。

将做好的馒头放进装好温水的锅内，盖上锅盖，发酵一倍大。

发酵好的馒头中火，水开后10分钟，关火焖3分钟，出锅。咸鲜绵软的馒头做好了