潮汕马铃薯粿（荷兰薯）
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人做过这道菜
蓝小姐的小厨房
第一次尝试做这款马铃薯粿，自由发挥变成广式和潮式的合体版，味道还不错哦！
用料
潮汕马铃薯粿（荷兰薯）的做法
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马铃薯洗净切厚片上锅蒸，设定35分V速度1
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蒸熟后去皮，放入大锅或炒菜锅待用
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红薯粉放入主锅5秒速度10打磨成细粉，加玉米淀粉待用
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虾米5秒速度5打成小颗粒状
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香菇切块后5秒速度5搅碎待用
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马铃薯去皮后取出3分之二放入主锅，10秒速度10打成泥
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主锅放入油，猪肉碎，香菇，盐，5分钟v速度1爆香（这一步忘了拍），爆香后跟剩余马铃薯倒入红薯粉中
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加入咖喱粉，葱白，虾米，搅拌均匀，（视频是没有加虾米时拍的）
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装入热狗模具，压实，主锅倒入1000克水，28分钟v速度1蒸熟
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晾凉后脱模
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切厚片煎至双面金黄，外酥里嫩，超香！
小贴士
个人不喜欢下腊肠，你们喜欢的话也可以下，跟香菇一起爆香
