准备适量的通心粉，一人份为80g左右。沸水加少量盐，加入通心粉煮10-12分钟（参考时间以包装袋说明为准）。为节省时间，期间一起加入需要焯水的食材如虾仁和蔬菜。最后捞出控水备用。
另起不粘锅加入适量水，两勺食用油，两勺番茄酱，一勺鱼露，混合均匀后加入切碎的咖喱煮成粘稠状。可以放一块柠檬一起调味。
倒入所有食材，均匀挂上酱汁，搅拌收汁即可关火盛出。
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薄荷绿的光
