钟情于各种淋面蛋糕球

先做里面的，蛋糕层：蛋白蛋清分离，记得加柠檬不然会有味道，先打发蛋白，然后加入蛋黄打蛋机打发加入低筋面粉搅拌，可可粉搅拌，进入烤箱，烤箱提前预热。温度：150度13分钟左右，做出来松软需要关注蛋糕层的厚薄所以这个要看自己家烤箱。

慕斯层：奶酪提前拿出来常温放软，如果冬天可以隔水一会就软了，或者微波炉叮30秒，奶酪加牛奶打发好，奶油再打发好，打发的硬一点。奶油和奶酪搅拌均匀备用。

草莓酱牛奶冻：吉利丁片冷水浸泡软化，除掉草莓酱其他东西锅里煮开，小火融化吉利丁片，关火加入草莓酱。

拿出圆形模具，一层蛋糕层、一层慕斯层，一层草莓酱牛奶冻放入。

冰箱冷冻一个晚上。

第二天再做淋面，一定要冻的时间久一点。

淋面我之前用可可粉做的黑色，后来创意做了红色的，是用火龙果。

黑色淋面：吉利丁片冷水浸泡软，可可粉、糖粉、牛奶放入锅里煮开，用中火煮到粘稠，关火，放入吉利丁片利用余温融化。

淋面酱放到45度左右淋。

淋就是要快！！快！！

多余的淋面可以二次淋

红色也是同样的道理。

红色淋面

没有淋面之前的星球。

太美了

太美了

黑色淋面

多余的放在其他蛋糕上面都可以淋面

黑色

内心

好看又好吃

美美的拍照时刻

可以从球上看到我就证明这个淋面酱做的真的不错，如果看不懂的建议其他下厨房多看几篇在做，这个容易失败，失败了不要来评论怪我，建议多看几篇啦！