焗杂烩菜

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非常时期囤菜怎么吃?饱腹,可替主食。

用料  

洋葱 1/4个
小番茄 3个
小南瓜 半个
土豆 1个小
胡萝卜 1/3根
火腿(培根) 若干
青红椒 若干
香菜(随意) 1根
虾仁 5个
青菜(随意) 1颗
牛奶 10毫升
2瓣
黑芝麻 5克
生抽 半勺
适量
芝士 铺满烤碗(盘)
罗勒叶(碎) 若干
水煮蛋(随意) 1个
蕃茄酱(沙拉酱) 半勺
橄榄油(玉米油) 少量

焗杂烩菜的做法  

  1. 红薯,南瓜,马铃薯,胡萝卜等根茎菜,提前蒸熟,火腿或培根,青菜,小番茄等的所有蔬菜切丁混合,用沙拉酱,生抽拌匀,然后起锅烧油,油少量,煸蒜片🧄,然后所有材料入锅小火翻匀关火,然后放香菜碎拌匀,不吃可不放,炒一分钟。烤盘放好,然后炒好的菜均匀铺在烤盘里,撒上黑芝麻。

    焗杂烩菜的做法 步骤1
  2. 然后均匀倒入牛奶,芝士量自己酌情放,怕胖可以不放,少量也🉑️,最后撒上罗勒碎。然后放入烤箱,200度上下火15到20分钟。看变化。

    焗杂烩菜的做法 步骤2
  3. 烤好出炉,配上一杯手冲咖啡或者一杯红茶,也可以来一杯柠檬苏打都可以,焗菜口感厚重,配的饮品建议清爽。我是当成早餐食用。

    焗杂烩菜的做法 步骤3

小贴士

菜不用炒很久,油量一定要少,控制热量。放牛奶增香,芝士量自己控制,如果代替主食,放一点芝士也🉑️。
 

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该菜谱发布于 2020-03-12 16:55:13
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焗杂烩菜的答疑

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