咸艾团

Name: 咸艾团
Ingredients: 500克糯米粉; 175克澄粉; 200克开水; 50克油; 100克糖; 10克艾粉; 450克水; 馅料:火腿切小粒，玉米，红萝卜，猪肉碎，香菇，腰果仁，榛子仁，姜蒜切碎。

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用料

糯米粉	500克
澄粉	175克
开水	200克
油	50克
糖	100克
艾粉	10克
水	450克
馅料:火腿切小粒，玉米，红萝卜，猪肉碎，香菇，腰果仁，榛子仁，姜蒜切碎。

先把馅料下油锅炒熟，调料随自己喜欢的味道，炒熟装起备用。
粉皮的处理:①先把450克水放入100克糖煮溶化，不用煮开，糖溶就好，把糖水混入艾草化成艾草水。②200克开水，一定要开的水倒入澄粉，一边倒一边用筷子快速搞拌成团，澄粉团放一边备用。③500克糯米粉用①的艾草水来搞拌，不要一下倒，边倒边搓粉团，糯米粉团搓好就把澄粉团和油加进去一起搓，搓成团就可以了，艾草团粉皮完成，接下来就开包。
成品就是这样，自己做的就是皮薄馅足。