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芝麻酱全麦酥饼干 tahini shortbread cookies

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ZZZZHAOYINGYING的厨房  ZZZZHAOYINGYING
还原之前在国外很爱去的一家土耳其餐厅的食谱
太爱这家店了，所以买了他家自己出的食谱书
这次还原这个tahini shortbread cookies
味道很细腻，强烈推荐尝试一下

用料  

tahini（可以用芝麻酱代替） 80克
无盐黄油 140克
糖 30克
全麦粉（可用低筋面粉代替） 125克
盐 一小勺
熟芝麻（黑芝麻，白芝麻都可以） 20克

芝麻酱全麦酥饼干 tahini shortbread cookies的做法  

  1. 将 融化黄油，糖，tahini混合

    芝麻酱全麦酥饼干 tahini shortbread cookies的做法 步骤1

  2. 加入面粉和盐继续混合到完全融合

    芝麻酱全麦酥饼干 tahini shortbread cookies的做法 步骤2

  3. 混合成一个面团，不要过度揉面

    芝麻酱全麦酥饼干 tahini shortbread cookies的做法 步骤3

  4. 将混合好的面团转移到一个平面上，搓成长条或者方形，我这里做了两个长条

    芝麻酱全麦酥饼干 tahini shortbread cookies的做法 步骤4

  5. 将准备好的芝麻放在一个盘子里，将准备好的面团在芝麻里滚一圈，让周围裹满芝麻

    芝麻酱全麦酥饼干 tahini shortbread cookies的做法 步骤5

  6. 放入冰箱冷冻4小时以上

  7. 准备烤饼干，烤箱预热150摄氏度，把冷冻的面团放到室温解冻20分钟（如果一拿出来就直接切容易切碎）

  8. 将冻好的坯子切成1cm左右的小段，放入烤盘，上下火12到15分钟

    芝麻酱全麦酥饼干 tahini shortbread cookies的做法 步骤8

  9. 拿出后晾凉就可以拿起来吃啦！

    芝麻酱全麦酥饼干 tahini shortbread cookies的做法 步骤9

小贴士

根据面粉的吸水性可以适量调整黄油和tahini的用量
如果喜欢吃甜的可以适量多加一些糖

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的芝麻酱全麦酥饼干 tahini shortbread cookies

 

芝麻酱全麦酥饼干 tahini shortbread cookies相关分类

饼干 零食 烤箱 烘焙
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该菜谱发布于 2020-03-12 18:31:14
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版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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