不用搅拌机的肉松
7.6
综合评分
10
人做过这道菜
无火锅不成冬天
用料
不用搅拌机的肉松的做法
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猪肉切大块，放冷水里，放葱姜，八角花椒，料酒，水烧开把血末撇掉。在电饭锅里煮1个小时
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把料渣都捞出扔掉，把肉捏碎或者用擀面棒碾碎。跟之前煮肉的汤一起放炒锅里炒
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小火，把汤汁收干（切记边炒边压，把肉丝压碎）
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放盐，白糖，生抽，少许食用油。继续小火炒，一直炒。炒到一捏肉丝基本没有水份
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家里没有海苔的可以试试：锅里倒入少许油，把紫菜煎到两面发绿
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加入海苔碎，熟芝麻就可以出锅了
小贴士
一定要有耐心哦，炒的时候一定要拿铲子压的越碎越好
