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烤梅花肉

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太阳倘若失眠的厨房  太阳倘若失眠
可用烤箱、铁板，也可用平底锅。

用料  

1）梅花肉 1千克
2）鸡蛋 1个
3）盐 8克
4）生抽 50毫升
5）料酒 25毫升
6）蚝油 10克
7）淀粉 10克
8）白糖 2克
9）蜂蜜 2克
10）孜然粉 5克
11）辣椒粉 5克
12）黑胡椒粉 5克

烤梅花肉的做法  

  1. 肉洗净切片，将3）～12）配碗汁，加入鸡蛋清

  2. 腌10～15min

  3. 腌好的肉放铁板烤熟即可

小贴士

碗汁可以剩一点在烤的过程中加入，还可以酌情加入葱姜蒜

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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该菜谱发布于 2020-03-12 18:43:54
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烤梅花肉的答疑

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