红烧日本豆腐
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人做过这道菜
Glynda
算是一道家常菜，但家里做意外的还挺麻烦的😂毕竟要先煎豆腐。
用料
红烧日本豆腐的做法
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备菜，日本豆腐切块，青椒，木耳撕小块胡萝卜切片，蒜苗切段，蒜切末。
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备碗汁，生抽两勺，老抽半勺，醋一勺，蚝油一勺，番茄酱半勺，白糖一小勺，淀粉两小勺，加小半碗清水调匀。
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日本豆腐空干水分，均匀裹上一层红薯淀粉
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豆腐可煎可炸，炸至表面出硬壳两面金黄后捞出控油。（我家用的玉米油所以炸出来颜色浅）
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另起一锅，油温升高后下辣椒段和蒜末炒香
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加入配菜炒熟。
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倒入豆腐，碗汁从锅边淋入，翻炒均匀收汁后即可出锅。
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好次的豆腐就做好啦～
