燕麦黑糖牛奶馒头

准备好原料，牛奶带包装放温水里泡一下，温度保持在35度左右。其他原料一起加入盆中。

倒入牛奶，开始和面。

把面揉成这样的面团就可以了。因为我放的燕麦多，所以看起来不光滑。不过好吃😋。

揉好的面团盖上保鲜膜醒发。

大概醒发至2倍大，温度十几度，我发了4个小时左右。

把面团打开，里面的组织大概是这个样子，都是洞洞就发好了。

把发好的面团分成一个个的小面团，根据你的锅的尺寸分成大小相同的面团，揉成馒头的形状。再次醒发30分钟，可以冷水放锅里馒头，盖上盖子醒发。

二次醒发之后开火蒸，水开了蒸25分钟左右。关火后3-5分钟掀开就可以了。

这是蒸好的馒头里面的组织。