蒸面包 新手适用!蒸出来也能柔软拉丝

5 人做过这道菜
不上火的蒸面包!新手也能做!一样柔软拉丝
我们家有烤箱 但是我依旧经常做这款面包!

用料  

面粉 250克
鸡蛋 2个
40克
玉米油 15克
牛奶 40克-50克
酵母 3克

蒸面包 新手适用!蒸出来也能柔软拉丝的做法  

  1. 所有材料全放入盆中,揉成面团,如果面团偏干就再加一些牛奶

    蒸面包 新手适用!蒸出来也能柔软拉丝的做法 步骤1
  2. 面团放入温暖的地方发酵两倍大后,揉匀排气,擀薄,切成小块

    蒸面包 新手适用!蒸出来也能柔软拉丝的做法 步骤2
  3. 面团叠起来随便放在模具里(原谅我的太丑)

    蒸面包 新手适用!蒸出来也能柔软拉丝的做法 步骤3
  4. 然后二发,模具放入温暖湿润的地方继续发酵,发到两倍大,撒一些白芝麻
    喜欢金黄的可以刷蛋液,我个人不喜欢刷蛋液,冷了后会腥

    蒸面包 新手适用!蒸出来也能柔软拉丝的做法 步骤4
  5. 模具加盖锡纸或者保鲜膜(个人认为保鲜膜高温加热不安全)

    蒸面包 新手适用!蒸出来也能柔软拉丝的做法 步骤5
  6. 大中火蒸35分钟 关会焖五分钟再开锅

    蒸面包 新手适用!蒸出来也能柔软拉丝的做法 步骤6
  7. 出锅

    蒸面包 新手适用!蒸出来也能柔软拉丝的做法 步骤7
  8. 好吃!柔软!我们家孩子出锅空口能吃半个!
    吃不完的保鲜袋装起来放冰箱冷藏,第二天上锅蒸五分钟一样柔软,我一般都会留半个第二天给娃当早餐

    蒸面包 新手适用!蒸出来也能柔软拉丝的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-12 19:37:16
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