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超软的戚风蛋糕(口感偏湿润)

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香辣牛肉面大桶装的厨房  香辣牛肉面大桶装

用料  

鸡蛋 10个
低筋面粉 135克
糖 40+120克
色拉油 80克
水或牛奶 80克
柠檬汁 几滴

超软的戚风蛋糕(口感偏湿润)的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离，蛋清里滴几滴柠檬汁，加120克细砂糖打发至打蛋器提起有弯钩状态

    超软的戚风蛋糕(口感偏湿润)的做法 步骤1

  2. 蛋黄里加40克糖，80克水，80克油，135克低筋面粉，搅拌均匀

  3. 蛋黄糊和蛋白混合倒入模具，110度45分钟

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超软的戚风蛋糕(口感偏湿润)相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-12 19:58:36
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