1.马兰头摘好洗净、黑木耳泡发好、胡萝卜切丝；2.马兰头、黑木耳、胡萝卜丝、金针菇放入锅中煮熟（锅中加热水煮三到四分钟）；3.取出滤干水份放凉，然后切碎（无需太碎）；4.碗中放切好的菜加入适量的盐、糖、生抽、蚝油，最后浇上热油，搅拌开吃。
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何家寳薾
