海绵纸杯蛋糕

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用料  

全蛋液 250克
细砂糖 40克
低粉 50克
黄油或玉米油 30克
牛奶 20克

海绵纸杯蛋糕的做法  

  1. 黄油微波炉融化或隔水融化,加入牛奶。一起混合均匀;

    海绵纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 预热烤箱165度,主锅无油无水,插入蝴蝶棒,打入大约5只鸡蛋(>250克即可),50克糖,设置10分钟/45度/速度4;

    海绵纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 再设置5分钟/速度4

    海绵纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 低粉过筛

    海绵纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 接着加入黄油和牛奶混合物,5秒/速度3混合;取出蝴蝶棒,把蛋糕糊倒入模具,各种你喜欢的模具都可以

    海绵纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤箱165度烤25分钟(具体看自家烤箱调节),烤好后立即倒扣在冷却架上,等冷却后脱模;

    海绵纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 各种模具都可以,蛋糕卷也可以

    海绵纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 装饰好,可以啦

    海绵纸杯蛋糕的做法 步骤8

小贴士

如何做蛋糕卷的话,烤的时间可以缩小,大约18分钟即可
 

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该菜谱发布于 2020-03-12 20:00:31
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