鱼收拾完了，切大段，用海盐和白胡椒腌一会
葱，姜，蒜，花椒，大料，辣椒呛锅，炒出香味
把原来草鱼段平铺在锅里，到入醋，红烧酱油，料酒，白酒（用料量不知道怎么形容，只能说均匀浇在鱼段的每寸肌肤上）最后倒一些开水，默过鱼一半多一些，再撒一点盐，一点糖
双圈小火 盖盖炖10分钟，把鱼翻个面，再炖10分钟，开盖收收汤就可以出锅了
上传你做的侉炖鱼（草鱼）
YODA王子
