魔芋烧鸭子
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人做过这道菜
Cocoon0618
因为小时候妈妈经常做的一道菜，长大了想吃了就自己做吧……哈哈哈……
用料
| 鸭 | 半只 |
| 魔芋 | 1盒 |
| 泡姜 | 2块 |
| 青椒 | 2个 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 2个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒 | 15粒 |
| 干辣椒 | 6-8个 |
| 大蒜 | 1个 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 15克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 泡椒 | 2个 |
| 大葱 | 1根 |
魔芋烧鸭子的做法
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大葱，泡姜蒜，花椒，大蒜，八角，干辣椒等辅料，很抱歉有些材料木有拍图片……
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魔芋色彩条状然后用开水灼5到8分钟后沥水备用
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袜子一样需要用开水灼5分钟左右，记得加入姜片😯，然后沥水备用
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热油后放入我们提前备好的材料煸炒出香味儿，
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放入沥干水分的鸭子一起翻炒至到鸭子的油出来为止加入啤酒，啤酒的量需要完全淹没鸭子😯……这个时间可以加入糖，料酒，鸡精，还有盐调味儿，烧开后中火煮30分钟左右的样子，放入我们备好的魔芋继续煮时间在15到20分钟的样子 重要记得翻炒一下，等鸭子软了以后可以加入青椒还有少许的大蒜片儿盖好盖子10秒就可以。这样蒜和青椒的味道可以完全的进入肉里面儿。如果家里有香菜的活着小葱可以出锅后洒在上面比较好看哦
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可能步骤特别清楚，所以有需要的的宝贝，可以给我留言……祝大家每天都有好心情😯
