意式肉酱意面（好吃到流泪）

1⃣️准备调料如图：黑胡椒，海盐，蒜末，洋葱，胡萝卜，西芹，小番茄，红酒，培根，猪肉末，牛肉末。（家里没黄油了，加了黄油最好，不加也不影响，本人也没西芹，用了芹菜根代替🤭卑微如我）

2⃣️胡萝卜，西芹，洋葱，西芹，培根分别切丁，蒜切末备用。

3⃣️倒入少量橄榄油➕一小块黄油，放入培根丁炒出香味。（中小火，黄油里有奶油，火大了会糊）

4⃣️然后加入胡萝卜丁和西芹丁，炒出香味捞出备用。（中小火）

5⃣️倒入少量橄榄油，加入小番茄丁中小火炒出香味，加一小碗水转大火出汁。稍微浓稠后捞出备用。

6⃣️倒入少量橄榄油➕黄油，放入洋葱炒出香味后，再加蒜末炒出蒜香。不用捞出！准备加肉末啦！（⚠️蒜末和洋葱丁同时加的话，可能洋葱还没软，蒜就糊了）

7⃣️倒入肉末，不断翻炒，炒呀炒。                      ⚠️可能会感觉有点干，是正常的，不断翻炒就可以啦。毕竟这不是中餐。

8⃣️待血水差不多烧干后，倒入红酒，继续炒呀炒，炒到没酒精味即可。

9⃣️炒到没酒精味后，加入之前所有的食材，番茄培根胡萝卜西芹。

1⃣️0⃣️炒匀后，加入适量的盐和黑胡椒。然后，倒入一整瓶意面酱。加100ml的水在意面酱罐子里，摇一摇，可以把瓶身上的酱全部倒出～（这步本来就要加水，一举两得）⚠️嫌麻烦的兄弟姐妹，这一步做完就可以吃了。

1⃣️1⃣️倒入电饭锅，按下煮饭键。如果你有不容易蒸发水分的炖锅，可以直接炖半小时左右，目的是为了把蔬菜的清香甜味炖进肉里，真的比不炖的精彩太多！

1⃣️2⃣️煮饭键显示保温后，翻动一下即可。

1⃣️3⃣️电饭锅蒸发的水分刚好！煮好的意面直接拌在里面即可。