菠萝咕咾肉

猪里脊肉切块，☞放白糖、盐、白胡椒粉、料酒，腌制半个小时

在腌制好的肉里放入淀粉、面粉(淀粉多于面粉)和一个鸡蛋，搅匀，使粉浆全部裹在肉上
锅里放油，中小火加热炸至表面金黄捞出，待油凉后将油加热至大火，再复炸20秒捞出，备用

青椒、小西红柿、菠萝切块

锅中放油，☞放入青椒、小西红柿翻炒至8分熟，最后放入菠萝，翻炒，备用

番茄汁的制作:

锅中放少量油，☞放入番茄酱、白糖、盐、加水的淀粉，白醋(最后放，如果够酸可不放)，味道酸甜可口即可

☞放入肉，翻炒，完全挂上酱汁

再放入☞炒好的青椒、小西红柿和菠萝

翻炒均匀，出锅*^O^*