萝卜多多萝卜糕
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人做过这道菜
三鱼座小笨笨
酒楼萝卜糕好吃，可每次都觉得里面放的萝卜不够多，还是自己的动手可以任性啊。家里没有瑶柱了，干脆就偷个懒，用了XO酱，这次的酱里面除了有瑶柱，虾皮，菜莆外，增加了金腿粒，口味丰富了。所有用料没有那么精准，都是根据萝卜的量和个人口味来加的。
用料
萝卜多多萝卜糕的做法
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我喜欢嚼到萝卜的口感，所以切了粗条，免油加点盐中火翻炒至萝卜发软，放凉挤一下水份。加胡椒粉，胡椒粉可是萝卜糕的灵魂哦。
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广式腊肠切粒炒香，小火炒哈，别炒胡了，颜色就不好看了。
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把调好的粘米粉和澄粉混合浆，拌入萝卜，加盐、腊肠粒、XO酱，拌匀。
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倒入模具，上屉蒸四十至五十分钟。蒸好出模，然后改刀。
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中小火煎至两面金黄就可以了。蘸一点辣椒酱风味更佳。
