麻酱糖花卷

1.把面粉、白糖、酵母放入面盆中，搅拌均匀后加入温水，把面搅拌成絮状，下手揉成光滑的面团。

2.放在温暖的地方，醒发面团，醒发至2倍大。

3.醒发面团的时候把红糖擀成粉状加入面粉，备用。麻酱用香油搅拌成顺滑的状态（注:重复要用香油）。

4.醒发好的面团少放一点干面粉，排气揉成光滑的面团，分成两个面饼，擀成面片（不能太薄），随后用勺子把麻酱均匀涂抹在面饼上，再均匀的撒一丢丢干面粉（防止流动），在撒上搅拌好的红糖（提醒多放些糖，好吃）。铺满后卷起，再切成3厘米厚的块，随后，把面块叠加起来用筷子在表面压一下，在用手稍稍抻一下后卷起放入蒸锅中，（蒸屉提前刷上一层食用油防粘）。

5.都摆好后盖上锅盖，凉水开始蒸，上汽后蒸15分钟关火，在闷5分钟。随后就可以享受美味了。