炸萝卜丸子

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用料  

白萝卜 1根
胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
葱花 适量
适量
十三香、鸡精、味精 根据自己口味添加,也可不加
生抽 1勺
蚝油 1勺
淀粉 少量(口感酥脆)
面粉 适量

炸萝卜丸子的做法  

  1. 白萝卜洗净擦成丝,加适量盐腌制几分钟,捏干水份

    炸萝卜丸子的做法 步骤1
  2. 白萝卜丝、胡萝卜丝、鸡蛋、葱花、盐、蚝油、生抽 (十三香、鸡精、味精,依自己口味添加)  

    炸萝卜丸子的做法 步骤2
  3. 加入少量淀粉、适量面粉,搅拌均匀

    炸萝卜丸子的做法 步骤3
  4. 油温烧至五六成热,下入丸子,小火慢炸,炸至定型翻面

    炸萝卜丸子的做法 步骤4
  5. 炸至两面金黄即可捞出、沥干油

    炸萝卜丸子的做法 步骤5
  6. 晾凉,外酥里嫩的萝卜丸子就做好了

    炸萝卜丸子的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-03-12 21:11:10
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