又香又酥椰蓉包
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人做过这道菜
日光倾城_沫
自己吃的 贪心
椰蓉馅塞了好多好多
哈哈哈哈
真的很好吃呢
一口下去酥酥的椰丝在嘴里爆开的感觉有没有
椰蓉馅塞了好多好多
哈哈哈哈
真的很好吃呢
一口下去酥酥的椰丝在嘴里爆开的感觉有没有
用料
又香又酥椰蓉包的做法
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液体材料和糖全部放入主锅
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15秒速度4 打匀
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加入粉和酵母 速度3-6 混合 30秒
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加盐 开始揉面
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三分钟后加入椰子油 继续揉4分钟
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面团状态
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整形滚圆发酵
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发酵的时间 做个椰蓉馅 材料全部混合即可
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发酵两倍大
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分割50克一个的面团
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滚圆静置醒发
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擀成形状如图
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铺满椰蓉
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妹妹示范 两边叠起来 捏紧
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形状如图
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再对折
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割 ！
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下面底部要捏牢哦 不然就和右边一个会翘起来 反面教材妥妥滴
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鲜酵母发酵很快 大概等个20分钟就可以去烤了 烤之前刷蛋液 但是具体发酵时间还是根据自家温度和面团状态来定
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165度 18分钟 即可出炉
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一口咬下去酥酥的浓浓的椰丝在口中爆炸哦哦哦
小贴士
新手建议减半做
一个面团50g 这个方子可以做24个
减半是12个
一个面团50g 这个方子可以做24个
减半是12个
