拇指奶香杏仁饼干,无糖无黄油,健康香脆!

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杏仁香香脆脆的感觉,要双重才够味!

同时也要兼顾健康,无糖无牛油,少橄榄油,一个接一个也不怕啦!

本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!

用料  

低粉 120克
奶粉 25克
2克
泡打粉 2克
杏仁粉 30克
烘培用橄榄油 50克
蜂蜜 一勺
蛋黄 一个
杏仁 适量
蛋白液 适量

拇指奶香杏仁饼干,无糖无黄油,健康香脆!的做法  

  1. 橄榄油和蜂蜜,蛋黄混合搅拌。

    拇指奶香杏仁饼干,无糖无黄油,健康香脆!的做法 步骤1
  2. 至蛋黄均匀乳化状态。

    拇指奶香杏仁饼干,无糖无黄油,健康香脆!的做法 步骤2
  3. 筛入低粉,奶粉,加入杏仁粉,泡打粉,盐。

    拇指奶香杏仁饼干,无糖无黄油,健康香脆!的做法 步骤3
  4. 用刮刀压拌成团。面团休息15分钟。

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  5. 面团弄成小球放在烤盘里,用大拇指压一下。凹陷处刷上一层薄薄的蛋白液,每个压上一个大杏仁。

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  6. 烤箱180度烤20分钟。至金黄色出炉。

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  7. 放凉后密封保存哦。

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小贴士

本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!

根据面粉吸水量控制液体量。
基本属于香脆小饼干,小小的,可爱版。也可以做大的圆形。适当增加烘烤时间。
 

拇指奶香杏仁饼干,无糖无黄油,健康香脆!相关分类

该菜谱发布于 2020-03-12 22:05:07
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