超下饭❗️尖椒酿肉❗️香辣脆爽，鲜美多汁
8.0
综合评分
8
人做过这道菜
丽丽在目yl
鲜嫩多汁的下饭菜，怎么吃也不腻，来碗米饭🍚，特别过瘾！
尖椒爽口，肉馅鲜美多汁，超级下饭～
尖椒爽口，肉馅鲜美多汁，超级下饭～
用料
| 尖椒 | 8个-10 |
| 肉馅 | 250克 |
| 肉馅调料 | |
| 葱花 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 勾芡 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 清水 | 半碗 |
超下饭❗️尖椒酿肉❗️香辣脆爽，鲜美多汁的做法
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辣椒爽口，酿肉鲜美多汁，超级好吃😋
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准备好食材，辣椒选挺直一些，肉厚一点的好吃😋肉馅选3:7肥瘦比例，
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肉馅加葱花姜末，加各种调料顺着一个方向搅拌上劲
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腌制15分钟
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辣椒切去头部，中间抛开，去掉里面的辣椒籽，
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把腌制好的肉馅塞进刨空的辣椒中，肉馅塞多少看自己喜欢，调和勾芡的调料汁放小碗
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炒锅倒油，放入尖椒煎一下，两面都煎一下，煎到肉馅表面定型开始变黄，尖椒表皮出现虎皮
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倒入调好的勾芡的调料汁，小火炖煮
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汤汁变的浓稠，出锅
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盛出尖椒，把调料汁浇上，撒白芝麻点缀
