海绵蛋糕(小岛老师):1.全蛋➕白糖坐于热水上,打发四分半钟,可在蛋糕液留下痕迹。2.低速打发两分半钟,整理气泡。3.筛入粉搅拌30下,加入牛奶搅拌100下。4.160℃烤25分钟。
慕斯层:全部加入,低速搅拌至顺滑
冷藏3小时以上,取出,表面筛可可粉装饰。
上传你做的提拉米苏:6寸无蛋海绵版