香喷喷的香蕉巧克力软欧包

把除黄油，盐之外的其他材料放在厨师机里揉面。先低挡揉成光滑状，然后再中档揉出半膜，加入黄油，盐，继续揉成手膜状。

如图。盖上保鲜膜进行发酵至两倍大。

发酵好的面团，手指沾上面粉插个小洞，不回缩，就可以了。

拿出面团，分成八、九个小圆剂子。盖上保鲜膜室温醒发20分钟。

拿一个面团，用手摁扁，反面有纹的朝上。

靠近自己的那一头往上折叠。

用手掌搓成到一起。再摁扁，以同样的方式进行第二次折叠，揉搓。

最后揉成一个圆球形状。

我做了两种造型。第二种做了牛奶卷造型。先把面团擀成一个长条形。

左右两边往里折叠。如图。

两头折叠。

两头往相反的方向进行卷起。

卷成如图形状。

把面团进行二次发酵，发酵到两倍大。由于天冷，我在烤箱里进行发酵的。烤箱温度调成35度，放碗热水增加湿度，发酵38分钟左右。

二次发酵好的面团，拿出来用刀片在上面划“十”字形。

用面粉筛筛点面粉进行装饰。

预热烤箱，烤箱上下温度170度。（温度不绝对，根据自家烤箱自己进行调节哈）。中下层，时间18分钟。

烤好出炉，满屋子都是巧克力的香味。

来个近照吧！