泡菜鱼片儿粉儿

Name: 泡菜鱼片儿粉儿
Ingredients: 1碗泡菜; 1包鱼片🐟; 2把粉条; 1头蒜; 1小段葱; 5勺料酒; 1克盐

1 人做过这道菜

有个梗，每当月中，
总有那么两天重口味，
今天午餐就想吃酸辣粉儿和水煮鱼，
和娃上完课都11点半了，
做大菜怎么也半小时开外了，
突然想起来还有一包鱼片，
还有之前做的泡菜！
哈哈哈😃
卷起袖子10分钟🕰做了一道硬菜！
把粉儿和鱼加泡菜结合在一起，
做了一道新菜，
既有粉儿，又有鱼，
哇，就别提多解馋啦，
过程很简单，制作用时很少，
一起来做！

用料

泡菜	1碗
鱼片🐟	1包
粉条	2把
蒜	1头
葱	1小段
料酒	5勺
盐	1克

泡菜鱼片儿粉儿的做法

上次做了快手泡菜，送给朋友一盒，结果，给我的泡菜来了一个高颜值写真，美得留下口水😜ོ，今天就用余下的一小碗做泡菜鱼粉儿，如果大家没有泡菜，可以用酸菜，辣椒酱，郫县豆瓣酱代替哈，但都没有泡菜好吃😋可能因为泡菜是按照自己口味做的，嘻嘻😁过程请看我之前的发布！
鱼片解冻，放入盐，料酒，姜，抓匀，腌制一会儿！鱼片购买地址: https://k.ruyu.com/CuavCr8I
粉条温水泡软，煮熟过凉水备用，如果时间紧不用泡也可以，直接丢进开水煮熟，但一定要过凉水备用，过凉水后，口感会更好！
起锅，放油，油热后放入泡菜，大火超2分钟，倒入1大碗开水，煮开2分钟。
将鱼片的沥干水，下入泡菜汤汁中，大火涮熟！9成熟时放入粉条，再煮1分钟关火🔥
最后，将大蒜和葱末用滚油浇熟，一碗热腾腾，爽辣辣的泡菜鱼粉，就这样用了一个煮豪华泡面的时间就完成啦！一家人围着边吃边说好吃的感觉，好幸福٩😍۶大家也一起做做看！
🤪🤪🤪🤪🤪

小贴士

🍻鱼片推荐商家处理好的，这个环节非常省功夫，轻轻松松做大菜，一份鱼片大概可以做4-5份这样的鱼粉儿，1份我们全家一起吃！购买地址https://k.ruyu.com/CuavCr8I

🍻最后一步淋热油的时候，建议把花椒爆香后沥出，把蒜蓉和葱花放进热油中翻炒几下，然后淋上，口感会更好，我做的这个，后来老挑花椒挑的心烦意乱，哈哈。不喜欢太油的，这一步也可以省略，出锅前，撒上蒜末和葱花即可！

期待你们的作品哦🌑🌒🌓🌔🌕🌖🌗🌘🌑