💜水晶蒸饺-好吃到没朋友🧡

Name: 💜水晶蒸饺-好吃到没朋友🧡
Ingredients: 300克五花肉; 150克韭菜; 1根胡萝卜; 3片姜; 35克盐; 30克耗油; 2勺生抽; 3勺十三香; 1碗（自家吃饭的碗哦，面粉根据人数而定）面粉; 1碗（和面粉比例1：1）土豆淀粉; 3勺熟油; 15克鸡精

1 人做过这道菜

最幸福的事莫过于你做出一道菜，对方边吃边夸奖，还光盘行动😉
从小喜欢面食，所以抽空做了这道简单方便又好吃的水晶蒸饺，是妈妈的味道，是家的感觉🥰
相信我，操作简单，味道鲜美，做完这道菜，你就是街上最靓的仔🥳

用料

先准备馅：五花肉、韭菜切丁，胡萝卜切丝，锅里烧开水，将胡萝卜丝煮熟，捞出放至凉水里，攥干水攥成团，切成丁，姜片切丁。接下来放入：盐➕生抽➕耗油➕十三香➕熟油➕鸡精，顺时针搅拌均匀，调料的多少根据个人口味酌情增减。
准备面团：烧开水，盆里倒入一碗面粉，一边加入开水，一边用筷子搅拌，直至黏团状，加入一碗淀粉，用手耐心和面，至面团状。‼️注意哦：加烧开的热水先和面粉，面粉和至黏黏的会粘手的时候加入土豆淀粉，刚开始觉得淀粉无法和面团融入，耐心和1分钟左右就光滑了，和好后的面团是软软的哦。
面团盖好醒15分钟左右，接下来的步骤就和做饺子一样啦，揉成条状，切小块，擀成皮。注意比饺子皮大一些，因为面较软，几乎没有弹性，和饺子皮一样大的话包了馅不好捏。
包好，摆放到蒸屉里，不要放太紧。
锅里水开后放入蒸屉，上汽后计时20分钟🕰。噔噔～完成～熟了以后特别筋道，加点山西老陈醋和辣椒油，趁热吃哦😍
摆盘😎