懒人版电饭锅叉烧
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人做过这道菜
rainbowlee
用料
懒人版电饭锅叉烧的做法
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梅花肉洗净提前一天放入姜片蒜头红葱头叉烧酱酱油和耗油，盐糖进行腌制，然后放冰箱冷藏过夜。
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第二天取出固体腌料，把梅花肉和叉烧汁倒入电饭煲。按下煮饭按键直到保温模式，我用得飞利浦智能电饭锅，35分后再按煮一次。
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按了两次煮饭键后的成品图
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成品出炉
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切片装盘再倒入锅内的叉烧汁
小贴士
1.做叉烧一定要选梅花肉，肥瘦相间，这样做出来的叉烧口感不会柴，软糯有劲。如果纯瘦肉，肉质会柴。
2.腌制过程中要翻面，着色才均匀。
3.在电饭锅烹饪过程中，要翻几次面。
4.蜂蜜不能太多，否则会盖住叉烧酱的味道。
2.腌制过程中要翻面，着色才均匀。
3.在电饭锅烹饪过程中，要翻几次面。
4.蜂蜜不能太多，否则会盖住叉烧酱的味道。
