大葱炒鸡胸肉，简单2步，又香又嫩，孩子爱吃
6.6
综合评分
15
人做过这道菜
豆妈糕点1
今天分享个非常简单的吃法，将鸡胸肉腌制后，快速炒变色，再加一些大葱一起炒香即可，几分钟就可以搞定。
吃起来口感细嫩不发柴，香而不腻，大人小孩都很爱吃。
吃起来口感细嫩不发柴，香而不腻，大人小孩都很爱吃。
用料
大葱炒鸡胸肉，简单2步，又香又嫩，孩子爱吃的做法
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准备食材
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鸡胸肉洗净，切成薄片放入碗中。
加入姜片，2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许盐、胡椒粉、半勺淀粉一起搅拌均匀，腌制15分钟以上。
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锅洗净烧热，倒油，倒入腌好的鸡胸肉快速翻炒变色。
热锅凉油，可避免肉粘锅，也可进一步防止肉片炒老。
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将炒变色的鸡胸肉片拔至一旁，放入葱翻炒两下。
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将肉片与大葱一起翻炒均匀，加入适量的盐、胡椒粉，可适量点水，炒好即可。
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葱香鸡胸肉完成！
肉片细嫩而不柴，香而不腻，很下饭呀~
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下饭的很
小贴士
1、鸡胸肉如果买的比较厚块的，建议从中间劈开两片后再切片，以免切的肉片过大。
2、炒鸡胸肉片的时间不易过长，肉片入锅后快速炒变色，加入葱后也不需要炒很长时间，以免肉片炒老了。
3、最后出锅前，建议加一些黑胡椒粉，很提味。
4、多放一些葱，很香的，我觉得葱比肉还下饭呀~
2、炒鸡胸肉片的时间不易过长，肉片入锅后快速炒变色，加入葱后也不需要炒很长时间，以免肉片炒老了。
3、最后出锅前，建议加一些黑胡椒粉，很提味。
4、多放一些葱，很香的，我觉得葱比肉还下饭呀~
