奶香十足原味冰激凌
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sasaparadise
用料
奶香十足原味冰激凌的做法
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准备碗1:———2个蛋黄+25g白水+30g白糖 ，隔着碗，放在80度热水中 用打蛋器低速打发至薇黏稠状态后，迅速放入冷水中 隔碗浸泡
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碗2:——-200ml淡奶油+5g糖。中速打发奶油
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奶油成这样状态即可 切记不可太硬 否则冰激凌就会很硬了
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把奶油分三次 倒入冷却后的 碗1中.... 不规则搅拌。切记不要顺时针搅拌
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入好看的容器 进冷冻室即可啦 没有冰渣哦
