早饭吃个炒蛋和蒜香法棍怎么样

做法

1. 法棍斜着切片 嗯~放久的法棍又干又易裂 刀架上千年不用的面包刀终于有了用武之地
2. 细细磨一瓣蒜的蒜泥 加一些罗勒碎和橄榄油拌匀
3. 把混合物均匀涂抹在面包片上 让橄榄油渗入面包
4. 然后入烤箱 180度大约烤6、7分钟 具体看面包的硬度和烤箱调整
5. 做一个相对轻食的西式炒蛋 三个鸡蛋加50克牛奶 对~我不放淡奶油
6. 加入少量的盐调味 充分搅拌均匀
7. 先用中火热锅 之前做欧姆蛋的刮刀准备出场了
8. 锅不用热别烫 转至最小火后倒入蛋液
9. 会从底部开始半凝固 用刮刀从各个方向往中间推
10. 牛奶的水分更多所以过程会稍久一点 你会看到半凝固的蛋糊越堆越厚
11. 慢慢地锅里已经没有液体 都是半凝固状的蛋
12. 把火稍稍调大一点点 稍微翻动几次帮助凝固就可以关火了
13. 盛盘的时候可以保持一点半凝结 余温会让鸡蛋进一步凝固 这时候磨一点点胡椒碎提味
14. 配上烤好的蒜香法棍 是不是算还蛮舒服的一餐呢