南瓜饼

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右边的饼不完整,因为太馋了先咬了两口再拍的照片😿

用料  

南瓜 340克
糯米粉 200克
白糖 适量(根据口味)
芝麻 适量

南瓜饼的做法  

  1. 将南瓜切片

    南瓜饼的做法 步骤1
  2. 将南瓜蒸熟,到用筷子一碰就碎的程度

    南瓜饼的做法 步骤2
  3. 将熟南瓜滤掉水份,捣碎成泥(有条件可用榨汁机)

    南瓜饼的做法 步骤3
  4. 搅拌南瓜泥,一边加入糯米粉,少量多次

    南瓜饼的做法 步骤4
  5. 和面,和到不沾手的程度,这一步纯手工非常吃力

    南瓜饼的做法 步骤5
  6. 成团

    南瓜饼的做法 步骤6
  7. 造型,可圆可扁,嵌入芝麻

    南瓜饼的做法 步骤7
  8. 热油

    南瓜饼的做法 步骤8
  9. 放入饼,保证饼底部沾到油,防止烧焦,煎至金黄(大概二十秒)可以翻面

    南瓜饼的做法 步骤9
  10. 新鲜出炉

    南瓜饼的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2020-03-13 00:49:45
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