1、准备好以上材料;
2、向划好刀的鸡翅中加2勺料酒、1勺生抽抓匀并腌制半个小时以上;
3、腌好的鸡翅冷水下锅加四片姜、四段葱中小锅煮沸出血沫,捞出弄干水分(先腌后焯水鸡翅更入味);
4、锅里倒大约三勺油,烧热后下葱姜蒜和干辣椒爆香,倒入鸡翅煎至两面金黄(一定要弄干否则溅油);
5、倒入一听可乐,加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒大火煮开,然后盖盖子中小火焖至汤汁浓稠;
6、出锅撒点白芝麻或者葱花,这道可乐鸡翅就做好啦!
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