不用烤箱的，千层皮版脏脏包，咬一口超满足

食材合集

先把面粉与可可粉混合
可可粉可以换成等量低粉、抹茶粉、红曲粉等

混合均匀

黄油放微波炉融华

鸡蛋+白糖，搅拌均匀

加入牛奶

筛入低粉可可粉

混合均匀

放入黄油

搅拌均匀

过筛三遍

过筛完特别的细腻
盖盖沉淀半个小时
半个小时后再次过筛一遍

现在来摊千层皮
我用的平底锅，
全程小火儿
离火把面糊倒入锅里，迅速的转锅，让面糊充满整个锅底
ps：我这摊皮真的没达到高手那种特别薄的境界

面糊鼓大泡，翻面，
离火
用余温加热就可以
等到锅稍微还有些温度，接着放面糊，摊下个皮

饼皮出锅一旁凉凉

所有的面皮摊好后，找一个比面皮稍小点儿的盘子，裁掉面皮多余的部分

淡奶油+白糖
打发淡奶油

取三个饼皮叠着放

抹奶油

放奥利奥碎

把两边的皮儿向中间叠起来

从一头儿卷向另外一头

裹保鲜膜，放冰箱冷藏

巧克力+淡奶油，隔水融化

一边加热一边搅拌

淋到毛巾卷上

撒上可可粉

完成