回忆味道 豆腐脑

黄豆泡发8小时以上，豆浆机注水1200毫升水位，果汁模式打两遍

剩余清水加入打好的豆浆中稀释，用滤布或者滤网过滤豆浆，滤出豆渣（豆渣可以不要扔，有一种当地特色的小豆腐以这个为原料）。

豆浆入锅大火烧开，不能离人，假沸会溢锅，感觉要溢出来的时候可以立刻关火并搅拌，再转小火开锅后多煮五分钟保证熟透。

关火后放五分钟，将豆皮挑出给你最爱的人吃掉（味道很好的呀）

电饭锅里洒入内脂3克，导入熟豆浆（约85℃左右立刻，不要太热）搅匀开启保温模式，1小时左右即可享用

细腻嫩滑这几个字可以骄傲的写出来

加了卤汁的豆腐脑
木耳肉胡萝卜葱花切碎，下锅炒熟加老抽3盖，耗油，盐，锅边淋入淀粉水，开锅关火即可！