糯叽叽超好吃零失败的红豆小年糕~!

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经期女生也可以吃的
做法超级简单,零失败
软糯Q弹,补血的居家小零食
快来为你的那个“她”动手做起来吧!

用料  

牛奶 350g
红糖 140g
蜜红豆 350g
糯米粉 320g
粘米粉 50g
240g
食用油 适量

糯叽叽超好吃零失败的红豆小年糕~!的做法  

  1. 350g牛奶加热至微开,加入140g红糖搅拌至完全融化。

    糯叽叽超好吃零失败的红豆小年糕~!的做法 步骤1
  2. 另起一锅,放入350g蜜豆,加入240g的水小火煮至微沸,直至煮出豆沙水。

    糯叽叽超好吃零失败的红豆小年糕~!的做法 步骤2
  3. 将煮好的蜜豆倒入滤网中,使豆沙水与牛奶红糖混合,过滤出红豆备用。

    糯叽叽超好吃零失败的红豆小年糕~!的做法 步骤3
  4. 待混合液至常温后,筛入320g糯米粉和50g粘米粉,搅拌均匀成为浓稠的糯米糊。

    糯叽叽超好吃零失败的红豆小年糕~!的做法 步骤4
  5. 糯米糊中加入前面备用的红豆,轻轻的搅拌均匀,不要太用力,以免将红豆搅碎。

    糯叽叽超好吃零失败的红豆小年糕~!的做法 步骤5
  6. 在模具中喷上防粘油(食用油),垫好油纸。

    糯叽叽超好吃零失败的红豆小年糕~!的做法 步骤6
  7. 倒入红豆糯米糊,震出气泡,包上保鲜膜。

    糯叽叽超好吃零失败的红豆小年糕~!的做法 步骤7
  8. 蒸锅水开了以后放入,中大火蒸一个小时左右关火,出锅后放凉。

    糯叽叽超好吃零失败的红豆小年糕~!的做法 步骤8
  9. 不太烫手的时候,脱模,冷却后在切片(切的时候可以涂一点油,防止沾刀)

    糯叽叽超好吃零失败的红豆小年糕~!的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-03-13 10:26:08
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