完全不会腥的酸辣柠檬鸡爪🍋
0
人做过这道菜
现在现在现在
朋友圈有人在卖，口水流到下巴啦～还是自己做最放心～
用料
| 鸡爪 | 800克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 三片 |
| 蒜 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 两勺 |
| 花椒 | 6粒 |
| 小米椒 | 100g |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 香菜 | 5根 |
| 葱 | 2根 |
| 八角 | 个 |
| 陈醋 | 四分之一瓶 |
| 青尖椒 | 10个 |
| 百香果 | 2个 |
| 八角 | 2个 |
完全不会腥的酸辣柠檬鸡爪🍋的做法
-
清水中加入料酒，花椒，八角，葱段，生姜开火烧水。
-
烧水的同时准备鸡爪，清洗干净，切掉指甲。
-
水开后，放水鸡爪，大火煮沸后转中火，煮8.9分钟左右，捞出放到凉水中，备用。
-
煮鸡爪的时候把蔬菜类的腌料准备好
-
切碎食材，注意⚠️柠檬🍋一定要去籽！不然苦哟～
-
鸡爪从水中捞出，控干，然后去骨或者切成两三段，我去骨失败了哈哈哈哈
-
拿出干净容器，把盐，白糖，生抽，香醋都放在一起，充分融合
-
最后把鸡爪，蔬菜腌料，液体腌料放到大容器中，拌啊拌～密封起来，我用了保鲜膜，放入冰箱，就好啦～我做的太多啦，大家少一点，半天就能入味啦～
-
腌料一夜，超级入味～
小贴士
盐我是按照炒菜的量放的，根据自己口味哈
醋也是，我大概放了一瓶醋的四分之一～
醋也是，我大概放了一瓶醋的四分之一～
