北海道吐司(一次成功)

1 人做过这道菜
最近群里好多人推荐糖豆MM的吐司配方,成功率非常高,我从来没做过,也没敢尝试,所以今天鼓起勇气试了一下,果然不错😊现在整理下推送给大家,也再次感谢糖豆MM的配方

用料  

35克
淡奶油 180克
鸡蛋 1只带壳55克左右
高筋面粉 320克
耐高糖酵母 5克
4克
细砂糖 60克

北海道吐司(一次成功)的做法  

  1. 首先按照我材料的顺序放入面包机进行和面(我用松下面包机13号功能面包面团直接揉出手套膜)液体在下,中间面粉,酵母放面粉坑中间藏好,两边分别放入糖和盐

    北海道吐司(一次成功)的做法 步骤1
  2. 面团盖上保鲜膜发酵至2倍大(我直接放入烤箱发酵功能50分钟)

    北海道吐司(一次成功)的做法 步骤2
  3. 取出发好的面团进行排气,再评论分成三份,盖上保鲜膜松弛20分钟

    北海道吐司(一次成功)的做法 步骤3
  4. 拿出其中一个擀成椭圆形

    北海道吐司(一次成功)的做法 步骤4
  5. 从下至上卷起来,再用保鲜膜盖上松弛10分钟

    北海道吐司(一次成功)的做法 步骤5
  6. 十分钟后再擀成椭圆形

    北海道吐司(一次成功)的做法 步骤6
  7. 翻过来卷起

    北海道吐司(一次成功)的做法 步骤7
  8. 直接放倒烤箱中进行二次发酵

    北海道吐司(一次成功)的做法 步骤8
  9. 大概发酵至8、9分满

    北海道吐司(一次成功)的做法 步骤9
  10. 盖上盖子

    北海道吐司(一次成功)的做法 步骤10
  11. 放入烤箱150度烤35分钟即可

    北海道吐司(一次成功)的做法 步骤11
  12. 烤好后倒扣在网架上直至完全晾凉

    北海道吐司(一次成功)的做法 步骤12
  13. 来吧~完美的拉丝~味道香浓的吐司面包做好啦

    北海道吐司(一次成功)的做法 步骤13
  14. 全家爱吃的不得了,挑战成功,推荐给大家

    北海道吐司(一次成功)的做法 步骤14

小贴士

每个人的烤箱不同,温度不同,大家在制作的时候要根据自己家烤箱的脾气哦

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

北海道吐司(一次成功)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-13 11:45:48
55 收藏


北海道吐司(一次成功)的答疑

登录查看全部1条答疑