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步骤详细的油海绵蛋糕（鸡蛋糕）

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宇萱宝贝的厨房  宇萱宝贝

用料  

鸡蛋 7个
白糖 170克
普通面粉 250克
泡打粉 6克
水 80克
油 80克
蛋糕油 适量
油（刷模具用） 适量

步骤详细的油海绵蛋糕（鸡蛋糕）的做法  

  1. 准备材料

    步骤详细的油海绵蛋糕（鸡蛋糕）的做法 步骤1

  2. 拿一个无水无油的盆

    步骤详细的油海绵蛋糕（鸡蛋糕）的做法 步骤2

  3. 加入鸡蛋,白糖

    步骤详细的油海绵蛋糕（鸡蛋糕）的做法 步骤3

  4. 打发至乳化加入蛋糕油

    步骤详细的油海绵蛋糕（鸡蛋糕）的做法 步骤4

  5. 再打至蛋液滴落纹路清晰

    步骤详细的油海绵蛋糕（鸡蛋糕）的做法 步骤5

  6. 再加入过筛好的泡打粉和面粉

    步骤详细的油海绵蛋糕（鸡蛋糕）的做法 步骤6

  7. 再加入水打至均匀

    步骤详细的油海绵蛋糕（鸡蛋糕）的做法 步骤7

  8. 最后加入食用油搅拌均匀

    步骤详细的油海绵蛋糕（鸡蛋糕）的做法 步骤8

  9. 这是搅拌均匀的面糊

    步骤详细的油海绵蛋糕（鸡蛋糕）的做法 步骤9

  10. 模具刷油（刷油之前要烤箱预热）

    步骤详细的油海绵蛋糕（鸡蛋糕）的做法 步骤10

  11. 成品出炉

    步骤详细的油海绵蛋糕（鸡蛋糕）的做法 步骤11

  12. 已经包装好了

    步骤详细的油海绵蛋糕（鸡蛋糕）的做法 步骤12

小贴士

补充说明一下
每个烤箱的温度都不一样我这里温度是上火160下火140烤了10分钟左右

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-03-13 11:54:08
85 收藏
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步骤详细的油海绵蛋糕（鸡蛋糕）的答疑

  • 子骞妈妈04(下厨房)
    子骞妈妈04  2020-03-20  
    1 赞
    蛋糕油可以用其他油代替吗
    作者回复 2020-03-20  
    蛋糕油也可以不放的
  • 黄慧-1(下厨房)
    黄慧-1  2021-03-22  
    0 赞
    蛋糕油会打发过度吗？
    作者回复 2021-03-24  
    这种蛋糕不会打发过度了
  • 如兮2020(下厨房)
    如兮2020  2020-10-12  
    0 赞
    全程用打蛋器搅拌吗
    作者回复 2020-10-13  
    我全程都是电动打蛋器

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