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内容养颜卤猪皮

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燕子yanzi_的厨房  燕子yanzi_
猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，家里有一个爱吃猪皮的宝宝，每次都把五花肉啃的只剩精肉，正好楼下有个热心的菜老板，买菜送肉皮，那就抽空做一点冻起来分次补充营养吧！

用料  

猪皮 500克
八角 1个
花椒 10粒
不辣的干辣椒 2个
香葱 1根
生姜 1小块
料酒 1茶匙
老抽 1茶匙
生抽 2茶匙
冰糖 1小块
盐 少许
食用油 少许克

内容养颜卤猪皮的做法  

  1. 猪皮洗净切成块。

    内容养颜卤猪皮的做法 步骤1

  2. 下锅焯水。

    内容养颜卤猪皮的做法 步骤2

  3. 焯完水再用热水洗一下。

    内容养颜卤猪皮的做法 步骤3

  4. 把除了盐跟猪皮的所有材料放下锅，加水煮开。

    内容养颜卤猪皮的做法 步骤4

  5. 放入猪皮，水量没过猪皮即可。

    内容养颜卤猪皮的做法 步骤5

  6. 大火煮开后转小火慢炖40分钟（具体时间根据每家的锅决定，建议用厚底的铁锅，或者砂锅炖起来更好吃）。最后根据口感放入适量盐。

    内容养颜卤猪皮的做法 步骤6

  7. 五香猪皮卤好啦，可以直接吃，也可以晾凉后用小号保鲜盒分装放入速冻，做蔬菜的时候拿出来放一点，或者切碎了炒饭、包饺子吃都可以😜

    内容养颜卤猪皮的做法 步骤7

小贴士

以上配料请根据个人需要调整，猪皮虽香，小朋友一次不要吃太多哦！

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内容养颜卤猪皮相关分类

卤 酱
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该菜谱发布于 2020-03-13 12:57:59
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