南瓜发面饼

取适量南瓜蒸熟，放冷，用勺子压成泥

加适量面粉，糖，酵母粉，奶粉适量，南瓜蒸出来水有点多，就不用加水了，用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团

常温28℃左右发酵2小时，我是前一天晚上做的，现在有点冷，就发酵一夜。

发酵好后，擀成大饼状，放点花生油，并刷满整张饼

再撒点面粉，

卷成条

切成大小均匀的一块

收拢两边，以免油露出来

收好两边后，竖着按扁

用擀面杖擀成稍厚的饼，放置10min左右，二次发酵，这样做出的饼才宣软，蓬松

电饼铛加油，大火，放饼煎至胀起来，大约2-3min，换另一面再煎1-2分钟左右即可

美味的南瓜发面饼就做好了

开吃

看看饼很蓬松，松软哦，甜甜的，奶香奶香的，又有点南瓜香，几种香味集合在一起，好吃的快手早餐哦。