甜橙吐司

0 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 300克
黄油 10克
橙肉泥 适量
适量
1小勺
细砂糖 25克
酵母 5克

甜橙吐司的做法  

  1. 把除了黄油以外的原料放入主锅,30秒速度3逐渐到6混合,看面粉干湿程度调节水量。橙肉泥是做橙子果冻多下来的,为了不浪费所以做了这个。所以配方里水量我也不知道。一般吐司面粉和水量比在2:1。

  2. 开启3分钟揉面模式,然后加入黄油继续3分钟揉面模式,接着2分钟揉面模式

    甜橙吐司的做法 步骤2
  3. 揉面同时将橙子洗净,切成薄片,放入锅里,水末过橙子片,更据自己喜好放糖,水煮10分钟左右,拿出在厨房纸上吸干水份。

    甜橙吐司的做法 步骤3
  4. 吸干的橙子片按照自己喜好随意铺在吐司盒的底部或边上,然后再放上刚和好整形好的面团,盖上湿布,烤箱放碗热水,发酵。

    甜橙吐司的做法 步骤4
  5. 等发酵至吐司盒的8-9分满,盖上吐司盒盖,180度烤40分钟左右,漂亮的吐司出炉。

    甜橙吐司的做法 步骤5

小贴士

一次发酵的懒人吐司,用的全麦面包粉
 

甜橙吐司相关分类

该菜谱发布于 2020-03-13 13:28:12
1 收藏


甜橙吐司的答疑

关于甜橙吐司的做法还有疑问? 登录提一个问题