红豆我试了泡一晚上和不泡的成品,都差不多,不泡的煮的时候水多加一点就行了。
所有材料称重放一起揉成光滑的面团,当然有和面机最好,能坐着绝不站着😂,搓长条切剂子,上图的我没称,差不多就行了,想吃大点就切大,吃小就迷你点。
像包包子一样,包入红豆,不要太贪心哦,不然会破皮的,我是不会赔的啊!😅再压扁,然后擀平,不要太用力,然后再从上到下卷起来,卷好的头稍微沾点水,比较容易粘的牢。
二发好,水开上锅蒸10分钟,再焖3分钟
像我这个不大的蒸笼,差不多可以做三笼左右,几天的早餐就够了,妥妥的😉😉
上传你做的奶香红豆馒头卷