奶香红豆馒头卷

8.0 综合评分
10 人做过这道菜
奶茶把红豆煮多了😂😂本着做个勤俭持家不浪费的原则,就有了这个货了😆

用料  

中筋面粉 500克
糖 80克
牛奶 275克
酵母 6克
红豆 适量

奶香红豆馒头卷的做法  

  1. 红豆我试了泡一晚上和不泡的成品,都差不多,不泡的煮的时候水多加一点就行了。

    奶香红豆馒头卷的做法 步骤1
  2. 所有材料称重放一起揉成光滑的面团,当然有和面机最好,能坐着绝不站着😂,搓长条切剂子,上图的我没称,差不多就行了,想吃大点就切大,吃小就迷你点。

    奶香红豆馒头卷的做法 步骤2
  3. 像包包子一样,包入红豆,不要太贪心哦,不然会破皮的,我是不会赔的啊!😅
    再压扁,然后擀平,不要太用力,然后再从上到下卷起来,卷好的头稍微沾点水,比较容易粘的牢。

    奶香红豆馒头卷的做法 步骤3
  4. 二发好,水开上锅蒸10分钟,再焖3分钟

    奶香红豆馒头卷的做法 步骤4
  5. 像我这个不大的蒸笼,差不多可以做三笼左右,几天的早餐就够了,妥妥的😉😉

    奶香红豆馒头卷的做法 步骤5

小贴士

水要分次加,不同的面粉,吸水性都是不一样的,为了避免太湿,最好分次加水,不要一次全部倒进去

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2020-03-13 13:54:20
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奶香红豆馒头卷的答疑

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